Reteta de Pasca

Ingrediente

• 1 kg. de branza de vaci
• 4 linguri de smantana
• 8 oua
• 6 linguri de zahar
• coaja de lamaie
• vanilie
• min. 6 linguri stafide
• 4 linguri faina
• 1 praf de copt

Preparare:

1. Albusul se bate spuma cu zaharul.
2. Se incorporeaza branza, smantana, galbenusurile, lamaia, vanilia, 4 linguri de faina, cateva linguri de stafide si la urma se adauga albusurile batute spuma.
3. Vasul (tava) se unge cu ulei/unt si se tapeteaza cu faina, se pune aluatul si se coace la foc mic. Deasupra se unge cu ou intreg batut.
4. Se consuma cu moderatie.